Українська кухня

Main
Cookbooks, Food & Wine
Українська кухня

Українська кухня

Георгієвський М. І., Мельман М.Є., Шадура О.А., Шемякінський О.С.

0 / 4.5

0 comments

دا کتاب تاسو ته څنګه خواښه شوه؟

د بار شوي فایل کیفیت څه دئ؟

تر څو چې د کتاب کیفیت آزمایښو وکړئ، بار ئې کړئ

د بار شوو فایلونو کیفیتی څه دئ؟

В основу книги покладено відродження української національної кухні, технології приготування давніх традиційних страв. Подано товарознавчу класифікацію овочів, грибів, риби, мяса, птиці, описано значення їх у харчуванні людини. Висвітлено раціональні способи кулінарної обробки продуктів, її вплив на якість готової продукції. Наведено способи і методи приготування та подавання страв, напоїв, виробів з тіста.

درجه (قاطیغوری(:

Cookbooks, Food & Wine

کال:

1970

خپرندویه اداره:

Техніка

ژبه:

ukrainian

صفحه:

331

فایل:

DJVU, 15.60 MB